Que faire à Ilhéus : les incontournables à voir absolument

Visiter Ilhéus : entre cacao, plages et littérature

Le mot de la rédaction, mis à jour le 20/03/2025

Située sur la côte sud de l’État de Bahia, Ilhéus est une ville où se mêlent histoire, culture et paysages tropicaux. Connue pour son passé lié à la culture du cacao et immortalisée dans les romans de Jorge Amado, elle offre un cadre agréable entre mer et collines verdoyantes. Mais que peut-on y faire et y voir ? Voici un aperçu de cette destination encore préservée du tourisme de masse.

Un centre historique marqué par le cacao

Ilhéus doit une grande partie de son développement à la production de cacao, qui a façonné son architecture et son économie. En flânant dans le centre historique, vous pourrez admirer d’élégants bâtiments du début du XXe siècle, comme le Palácio Paranaguá et le Teatro Municipal. Ne manquez pas la cathédrale São Sebastião, une imposante église de style néo-gothique qui domine la place principale.

Sur les traces de Jorge Amado

L’écrivain Jorge Amado, célèbre auteur brésilien, a contribué à la notoriété d’Ilhéus grâce à son roman Gabriela, Cravo e Canela. Sa maison natale, aujourd’hui transformée en musée, permet d’en apprendre plus sur son œuvre et son lien avec la ville. À quelques pas, le Bar Vesúvio, mentionné dans son roman, est une adresse emblématique où vous pourrez déguster un café ou un cocktail.

Des plages pour tous les goûts

Ilhéus est entourée de nombreuses plages, certaines plus animées que d’autres. La praia dos Milionários, la plus proche du centre, est idéale pour se détendre et profiter des restaurants en bord de mer. Pour une expérience plus sauvage, la praia do Cururupe, entourée de cocotiers et de dunes, est un excellent choix. Enfin, les amateurs de surf apprécieront les vagues de la praia de Back Door, située à quelques kilomètres.

Excursion à la ferme de cacao

Impossible de visiter Ilhéus sans s’intéresser à son produit phare : le cacao. Plusieurs fazendas (plantations) ouvrent leurs portes aux visiteurs, permettant de découvrir les étapes de production du chocolat, du fruit à la tablette. La Fazenda Provisão et la Fazenda Yrerê sont parmi les plus populaires pour ces visites.

Une cuisine baiana aux influences tropicales

La gastronomie d’Ilhéus reflète la richesse culinaire de Bahia, avec une forte influence africaine. L’un des plats les plus emblématiques est la moqueca de peixe, un ragoût de poisson au lait de coco et à l’huile de dendê. Autre incontournable : l’acarajé, une spécialité de street food à base de haricot et de crevettes séchées. Pour le dessert, le chocolat artisanal issu des plantations locales est une véritable fierté régionale.

Où manger ?

• Bataclan (Centre) : un restaurant historique proposant une cuisine locale raffinée.
• Restaurante Mar Aberto (Praia dos Milionários) : une belle adresse pour déguster des fruits de mer en bord de mer.
• Vesúvio (Centre) : célèbre pour son lien avec Jorge Amado, parfait pour une pause café ou un dîner typique.
• Cabana da Empada (Cururupe) : idéal pour goûter aux spécialités régionales dans une ambiance décontractée.

Où dormir ?

• Jardim Atlântico Beach Resort (Praia dos Milionários) : un hôtel en bord de mer avec piscine et restaurant.
• Opaba Praia Hotel (Praia do Sul) : une option abordable avec un bon emplacement.
• Hotel Aldeia da Praia (Praia dos Milionários) : une adresse familiale avec un accès direct à la plage.
• Eco Village Indaiá (Praia do Norte) : un cadre naturel idéal pour un séjour au calme.

Quand y aller ?

Ilhéus bénéficie d’un climat tropical, avec des températures agréables toute l’année. La meilleure période pour visiter s’étend de septembre à mars, lorsque les pluies sont moins fréquentes. Le mois de juillet est marqué par le Festival do Chocolate, un événement dédié aux producteurs locaux et aux amateurs de cacao.

Comment y aller ?

Ilhéus possède un aéroport régional avec des vols en provenance de Salvador et São Paulo. Depuis Salvador, il faut compter environ 6 heures de route pour rejoindre la ville en voiture ou en bus. Plusieurs compagnies de bus proposent des trajets depuis les grandes villes du nord-est.

Comment s’y déplacer ?

Le centre-ville est facilement accessible à pied, mais pour explorer les plages et les fazendas de cacao, il est recommandé de louer une voiture ou de prendre un taxi.

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Infos pratiques

Monnaie du pays : Réal brésilien (BRL)
100 EUR = 648,19 BRL    |    100 BRL = 15,43 EUR