Que faire en Andalousie : mon itinéraire pour tout voir

Un mois en Andalousie, quatre villes mythiques, des tapas à n'en plus finir et une chaleur qui vous colle à la peau. En août dernier, j'ai parcouru le sud de l'Espagne de Grenade à Cordoue, en passant par Cadix et Séville. Je vous livre ici mon itinéraire complet, mes galères, mes coups de cœur et tous mes conseils pour visiter l'Andalousie sans rien rater.

Si vous vous demandez que faire en Andalousie, la réponse courte : tout. La réponse longue : lisez la suite.

Pourquoi l'Andalousie est une destination à part ?

L'Andalousie, ce n'est pas juste l'Espagne. C'est un mélange envoûtant de culture arabe, juive et chrétienne, huit siècles d'histoire mauresque gravés dans la pierre des palais et des mosquées. Ajoutez-y le flamenco, les tapas gratuites (oui, ça existe encore à Grenade !) et une douceur de vivre qui rend chaque journée un peu magique.

Voyager en Andalousie en été ? N'ayez pas peur de la chaleur ! Il suffit d'adopter le rythme andalou : visites tôt le matin, sieste sacrée entre 14h et 18h, puis tapas et sorties jusqu'à pas d'heure. Un cercle vicieux facile à adopter, mais plus difficile à quitter. ¡Salud!

⚠️ Meilleure période : le printemps (avril-juin) et l'automne (septembre-novembre) offrent des températures idéales. En plein été, attendez-vous à 40°C et plus dans les terres, mais la vie nocturne compense largement !

Mon itinéraire en Andalousie : la vue d'ensemble

Voici le parcours que j'ai suivi en 2 semaines, ville par ville. Vous pouvez l'adapter selon votre durée de séjour, de une semaine à deux semaines en sélectionnant les étapes qui vous parlent le plus.

💡 Astuce transport : les grandes villes andalouses sont reliées par le train (AVE et Media Distancia) et des bus réguliers. Pour plus de liberté, surtout si vous voulez explorer les pueblos blancos et les arrêts nature, la voiture de location reste le meilleur choix. Comptez environ 40 à 70 € par jour, assurance comprise.

Grenade : la perle au pied de la Sierra Nevada

L'arrivée en train par une voie qui file au milieu des champs d'oliviers donne le ton. Grenade est une ville vivante, portée toute l'année par ses milliers d'étudiants venus du monde entier. On ne s'y ennuie jamais.

Où dormir à Grenade sans se ruiner ?

J'ai trouvé facilement une petite auberge de jeunesse à prix doux, avec en prime une terrasse sur le toit. Un bonheur pour siroter une bière glacée le soir, face aux toits de la ville et à l'Alhambra illuminée au loin. Grenade est l'une des villes les plus abordables d'Andalousie pour les petits budgets.

L'Alhambra : le monument que vous ne pouvez pas manquer

L'inévitable, l'incontournable, l'imposante et ravissante Alhambra. Trois sultans de la dynastie nasride ont rivalisé de beauté et de finesse dans la décoration de leurs appartements. On se laisse bercer par l'enfilade de jardins, de salles et de cours fabuleusement reposantes. Bref, on n'a plus envie d'en sortir.

Prévoyez une demi-journée minimum, voire une journée entière pour en profiter sans courir. Les Palais Nasrides sont le clou de la visite : arabesques délicates, jeux de lumière, fontaines murmurantes... C'est la quintessence de l'art islamique en Europe.

⚠️ Réservation obligatoire : les billets pour l'Alhambra se vendent 2 à 3 mois à l'avance en haute saison. Le billet général coûte environ 16 € et donne accès à tout le complexe (Palais Nasrides, Alcazaba, Generalife). N'oubliez pas : munissez-vous de votre passeport original le jour de la visite, les photocopies ne sont pas acceptées !

Que voir d'autre à Grenade ?

Les balades dans les rues de Grenade sont un plaisir en soi. Mais le vrai bonheur, c'est de se percher sur un mirador pour contempler l'Alhambra, la cathédrale et les montagnes de la Sierra Nevada. Le Mirador de San Nicolás, dans le quartier de l'Albaicín, est l'endroit rêvé pour un coucher de soleil inoubliable.

• L'Albaicín : ce quartier maure classé à l'UNESCO est un labyrinthe de ruelles blanches et de petites places ombragées. Perdez-vous dedans, c'est le but.
• Le Sacromonte : célèbre pour ses maisons troglodytes et ses spectacles de flamenco dans des grottes. J'ai notamment assisté à un show au Chien Andalou où danseurs et musiciens sont à quelques mètres de vous. Frissons garantis.
• Les tapas gratuites : Grenade est l'une des dernières villes d'Espagne où chaque boisson commandée est accompagnée d'une tapa gratuite. Allez de bar en bar et laissez-vous surprendre !
• La Chapelle royale et la cathédrale : dernier lieu de repos des Rois Catholiques Ferdinand et Isabelle, un bel exemple d'architecture Renaissance.

Escapade dans la Sierra Nevada

Ne restez pas uniquement en ville. Un simple bus local vous emmène dans les petits pueblos perchés au creux de la Sierra Nevada. Les balades y sont fantastiques, entre villages blancs et sentiers de montagne. Les Alpujarras, sur le versant sud, offrent des paysages qui n'ont rien à envier aux plus belles cartes postales.

Cadix et Jerez : cap sur la mer pour souffler

Après une première vague de chaleur intense à Grenade, rien de mieux que de mettre le cap sur l'océan. Direction Cadix, la plus ancienne ville d'Europe occidentale, bâtie sur une presqu'île entre baie et Atlantique.

Le bon plan camping à Jerez de la Frontera

L'hébergement à Cadix même peut être assez onéreux, surtout en été. Mon conseil : plantez votre tente dans un camping à Jerez de la Frontera, à une trentaine de minutes en bateau de Cadix. Plage de sable fin, palmiers et mer à quelques mètres de la tente. Le rêve absolu pour les voyageurs au budget serré.

Voici le lien que j'ai utilisé pour trouver un camping en Espagne : bon rapport qualité-prix, la côte atlantique andalouse autour de Cadix et Jerez offre des emplacements superbes, souvent moins chers que sur la Costa del Sol, et avec une ambiance bien plus authentique.

Que faire à Cadix ?

Cadix est une ville de fête et d'ambiance, comme toutes les grandes cités andalouses. Le long de la plage de la Caleta, vous trouverez de très bons petits restos de poisson. La place de la cathédrale est agréable pour une pause en terrasse, et les ruelles de la vieille ville regorgent de bars sympas.

Les plages de Jerez de la Frontera n'ont d'ailleurs rien à envier à celles de Cadix : sable doré, eau limpide et bien moins de monde. L'endroit parfait pour souffler entre deux journées de visites culturelles intenses.

💡 À ne pas manquer à Jerez : la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre propose un spectacle équestre unique, "Cómo bailan los caballos andaluces" (Comment dansent les chevaux andalous). Un vrai ballet avec des chevaux de pure race espagnole en costumes traditionnels.

Séville : la bouillonnante capitale andalouse

"Capitale" de l'Andalousie, Séville vit intensément. Ville étudiante et festive, elle s'anime surtout à la tombée de la nuit, quand la chaleur écrasante de la journée cède enfin la place à une brise tiède. Ne vous découragez pas face au thermomètre : dans la Cathédrale, il fait frais !

Les monuments incontournables de Séville

• La cathédrale de Séville est la plus grande cathédrale gothique du monde. La montée en haut de la Giralda, l'ancien minaret reconverti en clocher, offre un panorama époustouflant sur toute la ville. Un monument à ne pas manquer.
• Juste à côté, l'Alcazar de Séville est somptueux. Ses jardins et ses fontaines sont parfaits pour une balade l'après-midi, quand le soleil tape fort. Les fans de séries reconnaîtront les décors de certaines scènes de Game of Thrones et Star Wars, tournées ici même.
• Et bien sûr, passage obligé par la Plaza de España. Ce monument monumental (le mot n'est pas trop fort) mêle styles Renaissance, baroque et mudéjar autour d'un canal en demi-cercle. Juste à côté, le Parc María Luisa offre une ombre bienvenue et des espaces verts magnifiques.

Mon bon plan hébergement à Séville

Petite perle dénichée de l'autre côté du pont de Triana : une auberge de jeunesse à prix très corrects avec, en prime, une terrasse sur le toit équipée de tables, chaises, hamacs et jacuzzi ! Parfait pour se remettre d'une dure journée de visite sous 42°C.

Le quartier de Triana lui-même vaut le détour. C'est le berceau du flamenco sévillan, et on y trouve de magnifiques échoppes de céramique artisanale typique pour ramener un souvenir unique. C'est aussi ici que la vie nocturne bat son plein, avec d'excellents bars à tapas le long de la Calle Betis.

Cordoue : la splendeur discrète en fin de voyage

Ville moins grande que Séville ou Grenade, Cordoue est tout aussi envoûtante. C'est l'étape parfaite pour ralentir le rythme en fin de parcours et profiter d'un hammam, de bains arabes et d'un massage aux huiles essentielles. Vous l'avez bien mérité.

La Mosquée-cathédrale : un monument unique au monde

La Mezquita (mosquée-cathédrale) de Cordoue est un bâtiment somptueux et absolument unique en son genre. On entre dans une forêt de colonnes bicolores à perte de vue, et soudain, en plein centre, surgit une cathédrale chrétienne. Deux mondes qui cohabitent dans un même espace. On en ressort véritablement troublé.

💡 Astuce gratuite : l'entrée de la Mezquita est gratuite du lundi au samedi entre 8h30 et 9h30 (horaires à vérifier, ils changent selon la saison). Arrivez tôt pour profiter du lieu quasiment seul, dans une lumière matinale magnifique.

Se perdre dans les ruelles fleuries

L'un des grands plaisirs de Cordoue, c'est de flâner dans la Judería (quartier juif) et de tomber sur des patios débordant de fleurs. La fameuse Calleja de las Flores est un classique, mais le vrai bonheur est de s'éloigner des sentiers battus pour dénicher des patios encore plus beaux, cachés derrière des portes entrouvertes.

Si vous visitez en mai, vous aurez la chance d'assister au Festival de los Patios (du 1er au 13 mai environ), où les habitants ouvrent leurs cours intérieures décorées de centaines de pots de fleurs. C'est classé au patrimoine immatériel de l'UNESCO et c'est gratuit.

L'Alcázar et les spécialités culinaires

Non loin de la Mezquita, l'Alcázar de los Reyes Cristianos mérite une visite pour ses jardins en terrasses et ses tours fortifiées. Des spectacles de chevaux andalous sont aussi régulièrement présentés dans les environs.

Côté gastronomie : ne vous privez pas pour goûter les magnifiques couscous et tajines autour de la Mosquée-cathédrale. L'influence nord-africaine est bien vivante dans les saveurs cordouanes. Le salmorejo (cousin épais du gazpacho) est aussi un incontournable ici, c'est la ville qui l'a inventé !

Et Ronda ? L'étape que j'aurais dû ajouter

Avec le recul, si c'était à refaire, j'intégrerais sans hésiter Ronda à mon itinéraire. Cette ville perchée sur un plateau rocheux, coupée en deux par la gorge vertigineuse d'El Tajo, est l'une des plus photogéniques d'Andalousie.

Le Puente Nuevo, pont de 98 mètres de haut construit au XVIIIe siècle, enjambe le canyon et offre des vues à couper le souffle. Les bains arabes de Ronda comptent parmi les mieux conservés d'Espagne, et les arènes (1785) figurent parmi les plus anciennes du pays.

Ronda se situe entre Séville (1h45) et Malaga (1h30), ce qui en fait une halte idéale lors d'un road trip. Comptez une journée pour les visites principales, deux jours si vous voulez explorer les environs, notamment le village atypique de Setenil de las Bodegas où les maisons sont littéralement construites sous la roche.

Mes conseils pratiques pour un voyage réussi en Andalousie

Quel budget prévoir ?

Comment se déplacer entre les villes ?

• En train : le réseau Renfe relie Séville, Cordoue et Grenade. L'AVE (grande vitesse) couvre Séville-Cordoue en 45 minutes seulement. Pensez au Renfe Spain Pass si vous faites plusieurs trajets.
• En bus : ALSA et d'autres compagnies desservent quasiment toutes les villes andalouses, y compris les plus petites. C'est souvent l'option la moins chère.
• En voiture : c'est la solution la plus flexible, surtout pour explorer les villages blancs, la Sierra Nevada ou la côte. Les routes sont en excellent état.

Mes 5 erreurs à éviter

• Ne pas réserver l'Alhambra à l'avance : j'ai failli y attendre 3h au guichet à 5h du matin ! Depuis, la billetterie a évolué, mais les créneaux partent vite. Réservez en ligne 2-3 mois avant.
• Visiter en plein après-midi en été : entre 14h et 18h, tout ferme et la chaleur est intenable. Adoptez le rythme local : sieste obligatoire !
• Rester uniquement dans les grandes villes : les pueblos blancos, la Sierra Nevada, le Caminito del Rey... Les merveilles sont aussi en dehors des sentiers battus.
• Manger dans les restaurants touristiques : éloignez-vous de 100 mètres des monuments principaux et les prix baissent de moitié pour une qualité souvent meilleure.
• Oublier le cash : beaucoup de petits bars à tapas et de commerces locaux préfèrent encore les espèces.

En bref : l'Andalousie, pour qui ?

Ce que je retiens de ce mois de voyage, c'est que cette région est d'une richesse culturelle, historique et humaine rare. Que vous soyez plutôt fêtard ou amateur de sites historiques, entre amis, en couple ou en famille, l'Andalousie comblera vos envies.

Des palais nasrides aux plages de l'Atlantique, des spectacles de flamenco dans une grotte du Sacromonte aux soirées tapas interminables dans les rues de Séville, chaque journée est une nouvelle aventure. C'est le genre de voyage dont on revient transformé, avec l'accent andalou qui traîne encore dans la tête et l'envie irrésistible d'y retourner.

¡Buen viaje!