
Les briques de la Garonne rougissent chaque soir sur les façades toulousaines. Cette ville rose, quatrième de France, refuse pourtant de jouer les métropoles pressées. L'accent du Sud-Ouest chante encore dans les bistrots, le cassoulet mijote toujours dans les cassoles en terre, et les platanes du Canal du Midi ombragent les cyclistes du dimanche. Entre sa basilique romane millénaire et ses chaînes d'assemblage Airbus, Toulouse réconcilie le passé et le futur sans se départir de sa nonchalance méridionale.





