Que faire à Saint-Domingue : les activités incontournables en 2025

Visiter Saint-Domingue, la première ville coloniale des Amériques

Le mot de la rédaction, mis à jour le 26/01/2025

Le quartier colonial : un voyage dans le temps

Classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, le quartier colonial de Saint-Domingue est le cœur historique de la ville. Vous y trouverez des monuments emblématiques comme la Cathédrale Santa María la Menor, la première cathédrale des Amériques, et l'Alcázar de Colón, ancienne résidence du fils de Christophe Colomb. Flânez dans ses rues pavées, comme la Calle Las Damas, pour admirer une architecture datant du XVIe siècle.

Les musées à ne pas manquer

Pour approfondir vos connaissances sur l’histoire et la culture dominicaines, rendez-vous au Musée des Maisons Royales, qui retrace l'époque coloniale. Le Musée de l’Homme Dominicain explore, quant à lui, les racines taïnos, africaines et européennes du pays. Enfin, le Musée d’Art Moderne est un arrêt idéal pour les amateurs de créations contemporaines locales.

Parcs et espaces verts : une pause nature

Malgré son dynamisme urbain, Saint-Domingue offre quelques havres de paix. Le parc Mirador Sur est parfait pour une balade ou un moment de détente. Le Jardin Botanique, situé au nord de la ville, présente une belle diversité de plantes tropicales. Pour une expérience plus insolite, explorez la grotte Los Tres Ojos, un ensemble de lacs souterrains entourés de formations rocheuses impressionnantes.

La gastronomie locale : des saveurs authentiques

Saint-Domingue est le lieu idéal pour goûter aux spécialités dominicaines. Essayez le « bandera dominicana », un plat traditionnel composé de riz, haricots rouges et viande. Les fruits de mer sont également à l’honneur, notamment le poisson frit servi avec du tostones (bananes plantains frites). Pour un dessert, le « dulce de coco » ravira les amateurs de sucré.

Quand y aller ?

La meilleure période pour visiter Saint-Domingue s’étend de décembre à avril, durant la saison sèche. Les températures sont agréables, oscillant entre 25 et 30 °C, avec peu de pluie. Le Carnaval de février est un moment fort, avec des défilés colorés et une ambiance festive. Les amateurs de culture peuvent également profiter de la Feria del Libro en avril, une célébration littéraire importante.

Comment y aller ?

Saint-Domingue est accessible via l’aéroport international Las Américas, situé à environ 30 minutes du centre-ville. Depuis l’Europe, un vol direct coûte généralement entre 600 et 1 000 euros pour un aller-retour et dure environ 9 heures. Des taxis et navettes sont disponibles à l’aéroport pour rejoindre la ville.