Que faire à Vancouver : les activités incontournables en 2025

Visiter Vancouver, entre océan et montagnes

Le mot de la rédaction, mis à jour le 12/03/2025

Située sur la côte ouest du Canada, Vancouver jouit d'un cadre naturel exceptionnel entre mer et sommets enneigés. Ville cosmopolite et dynamique, elle offre un savant mélange d’espaces urbains modernes, de quartiers historiques et de vastes espaces verts. Idéale pour les amateurs de plein air comme pour les passionnés de culture, elle constitue une destination complète où chaque voyageur peut trouver son bonheur.

Les incontournables du centre-ville

Le centre de Vancouver est un bon point de départ pour découvrir la ville. Gastown, son plus vieux quartier, dévoile une ambiance unique avec ses rues pavées, ses bâtiments victoriens et son emblématique horloge à vapeur. À quelques pas, le quartier de Coal Harbour offre une promenade agréable le long du front de mer avec une vue imprenable sur les montagnes environnantes.

Pour une expérience plus moderne, Robson Street est le cœur commercial de la ville, regorgeant de boutiques et de restaurants.

Une ville tournée vers la nature

Impossible de visiter Vancouver sans explorer ses espaces verts. Stanley Park, l’un des plus grands parcs urbains au monde, propose des kilomètres de sentiers, un superbe front de mer et des totems autochtones témoignant du patrimoine local. Plus loin, Grouse Mountain permet une immersion en pleine nature avec des randonnées offrant des vues panoramiques sur la ville et, en hiver, des activités de glisse.

Le Capilano Suspension Bridge, situé à une vingtaine de minutes du centre, est une attraction populaire pour traverser un pont suspendu à plus de 70 mètres au-dessus de la rivière.

Une ville multiculturelle et vivante

Vancouver est une ville où se côtoient de nombreuses cultures. Chinatown, l’un des plus anciens d’Amérique du Nord, propose un voyage culinaire et historique fascinant. L’île de Granville, accessible en ferry depuis le centre-ville, est un lieu prisé pour son marché public et ses artisans locaux.

Pour les amateurs d’art, la Vancouver Art Gallery expose des collections mettant en avant aussi bien des artistes canadiens que des œuvres internationales.

Activités et excursions aux alentours

Les environs de Vancouver sont tout aussi attrayants. À moins de deux heures de route, Whistler est une station de ski réputée en hiver et un paradis pour les randonneurs en été. La route panoramique de Sea-to-Sky Highway offre des paysages magnifiques avec des arrêts incontournables comme les Shannon Falls.

Pour une escapade plus tranquille, un ferry permet de rejoindre Victoria, sur l’île de Vancouver, où l’architecture coloniale et les jardins Butchart valent le détour.

Une gastronomie influencée par l’océan

La cuisine de Vancouver met à l’honneur les produits de la mer et les influences asiatiques. Le saumon sauvage, décliné sous toutes ses formes, est un incontournable. Les amateurs de fruits de mer ne manqueront pas les spot prawns, crevettes locales très prisées. Côté boissons, la ville se distingue par son amour pour le café de spécialité, avec de nombreuses petites enseignes locales rivalisant avec les grandes chaînes.

Où manger ?

• Blue Water Cafe (Yaletown) : une référence pour les fruits de mer et le sushi haut de gamme.
• Japadog (Downtown) : une chaîne locale spécialisée dans les hot-dogs revisités à la sauce japonaise.
• Granville Island Public Market (Granville Island) : idéal pour goûter une variété de produits frais et locaux.
• Phnom Penh (Chinatown) : un restaurant cambodgien réputé pour ses ailes de poulet croustillantes.

Où dormir ?

• Fairmont Pacific Rim (Coal Harbour) : hôtel de luxe avec vue imprenable sur la baie.
• The Burrard (Downtown) : boutique-hôtel au style rétro avec un bon rapport qualité-prix.
• Samesun Vancouver (Downtown) : auberge de jeunesse conviviale et bien située.
• YWCA Hotel (Downtown Eastside) : option abordable et bien notée.

Quand y aller ?

Le climat de Vancouver est tempéré, mais les précipitations sont fréquentes en automne et en hiver. La meilleure période pour visiter s’étend de mai à septembre, lorsque les journées sont ensoleillées et propices aux activités de plein air. En hiver, la proximité des stations de ski attire les amateurs de glisse, notamment à Whistler.

De nombreux festivals, comme le Vancouver International Film Festival en octobre, animent également la ville.

Comment y aller ?

L’aéroport international de Vancouver (YVR) est bien desservi par des vols directs depuis l’Europe et l’Amérique du Nord. Un vol Paris-Vancouver dure environ 10 heures. Les tarifs varient selon la saison : un aller-retour coûte entre 600 et 1 200 euros. Plusieurs compagnies, dont Air Canada et Air France, proposent cette liaison.

Comment s'y déplacer ?

Vancouver dispose d’un excellent réseau de transports en commun, incluant métro aérien (SkyTrain), bus et ferries (SeaBus). Le centre-ville est également très accessible à pied ou à vélo grâce aux nombreuses pistes cyclables.