Era mi segunda vez en Turquía, así que tenía muchas ganas de descubrir una región nueva. Tras darle algunas vueltas, me decidí por la Capadocia y, aunque este destino me obligó a dejar de lado otras maravillas locales, no me arrepiento en absoluto.
Llegamos a primera hora de la tarde a nuestro hotel, el Rose Valley House, situado en Çavuşin. Tras la tradicional bienvenida con un té de cortesía, nos instalamos en nuestra habitación (¡nos hicieron un upgrade gratuito, genial!) y salimos a buscar un restaurante por la zona para picar algo. La temporada turística apenas empezaba y acabamos en el Word of Kebap, un local que parecía más una casa particular que otra cosa, lo cual nos provocó más de una carcajada con los otros turistas que se unieron a nosotros "en el salón". Este restaurante se convirtió en nuestro chiste recurrente durante todo el viaje, ¡pero hay que decir que se comía bastante bien!
De vuelta al hotel, decidimos seguir las recomendaciones de nuestro anfitrión para hacer una pequeña 
ruta de senderismo por el Valle de las Rosas (Rose Valley). Después de que nos llevaran en coche hasta la cima (¡un servicio de diez por parte de nuestro anfitrión!) y nos dieran algunas indicaciones, solo nos quedaba seguir los senderos de vuelta al pueblo. Fue una primera toma de contacto fantástica con los paisajes de la zona; este paseo de unas 2 horas se hace muy bien (hay algún tramo donde puedes resbalar un poco, pero nada peligroso) y aprovechamos para hacer un montón de fotos. Incluso hay pequeñas cafeterías a lo largo del camino para refrescarse si hace falta. Finalmente, llegamos al centro del pueblo, donde paseamos un rato antes de volver a descansar. Teníamos pensado ver el atardecer, pero la lluvia y las nubes nos hicieron optar por descansar y disfrutar de una buena cena en el hotel.
Al día siguiente, el tiempo estaba revuelto, así que nos recomendaron el "Red Tour: Cappadocia Tour", que incluye menos caminatas que el "Green Tour". Nuestro hotel trabaja con la Agencia Andromeda, que nos pareció bastante buena (¿quizás unos euros más cara que los precios recomendados en internet?). Gracias a esto pudimos visitar los siguientes lugares: el Castillo de Uçhisar, los distintos edificios (¡o mejor dicho, cuevas!) del Museo al Aire Libre de Göreme con sus pinturas rupestres, una parada en Çavuşin (¡nuestro famoso punto de observación para el atardecer!), el Valle de Pasabag, Ürgüp con sus chimeneas de hadas y el Valle de Devrent (o Valle de la Imaginación), donde las rocas se interpretan como figuras. Todo esto, intercalado con una pausa para comer incluida. También visitamos un taller de cerámica en Avanos, que estuvo muy bien porque asistimos a una demostración, nos enseñaron piezas impresionantes y, sobre todo, no te obligan a comprar. También estaba programada una tienda de alfombras, pero era opcional. Una vez más, si no tienes nada mejor que
hacer, es interesante para aprender un par de cosas. La venta es un poco más "insistente", pero tampoco es forzada. Después nos llevaron de vuelta al hotel para descansar un poco de este día tan intenso. Intentamos ver el atardecer de nuevo subiendo por el sendero hasta el mirador, pero… seguía demasiado nublado para disfrutarlo.
Al día siguiente, el tiempo parecía más amable, así que comenzamos el "Green Tour: Ihlara Tour". Tras una parada panorámica en Göreme, visitamos la ciudad subterránea de Derinkuyu, lo 
cual es bastante original. Continuamos con un agradable paseo saludable por el Valle de Ihlara, que terminó con una comida bien merecida. Seguimos con otra parada panorámica en Yaprakhisar (cuyos paisajes, al parecer, sirvieron de escenario para las primeras películas de Star Wars, aunque no tuvieron permiso para rodar allí), antes de dirigirnos al Monasterio de Selime. Hicimos una última parada rápida para hacer fotos en el Valle de las Palomas (Pigeon Valley) y terminamos con lo menos interesante: una tienda donde hacen una demostración de tallado de ónice (eso todavía tiene un pase), pero que en realidad es un local gigante con precios elevados (y no siempre lógicos). Fue una pena terminar con ese punto débil, pero el día estuvo bien en general. Por fin pudimos volver a descansar un poco y, como no nos rendimos, volvimos a intentar subir el sendero de Çavuşin con la esperanza de ver un atardecer inolvidable y… bueno, fue bonito, ¡pero seguramente lo olvidaremos con el tiempo!
Una última cena en nuestro hotel, una última noche despertándonos con la llamada a la oración y vuelta a empezar con nuestra jornada de transporte, llena de traslados, autobuses y avión. Pero mereció la pena, porque nunca había visto un paisaje tan excepcional, ni siquiera en Túnez, donde pude ver algunas similitudes. En resumen, ¡pasar tres días en la Capadocia es algo que hay que hacer sí o sí en Turquía!
Recomendaciones:
-La llegada fue un poco pesada, ya que tuve la brillante idea de tomar un vuelo desde el aeropuerto de Estambul Sabiha Gökçen (el más alejado de los dos) y llegar al aeropuerto de Kayseri (el más lejano a Göreme) porque el vuelo con FlyPegasus era más barato (aunque hay que sumar 20 euros de transporte de ida y vuelta…). Así que, si tenéis la posibilidad, ¡reservad un vuelo Atatürk-Nevşehir para ahorrar tiempo (y dinero) en traslados!
-Los paseos en globo: nosotros no lo hicimos (mi acompañante tenía vértigo…), pero quienes habían reservado tuvieron que cancelar las dos mañanas que estuvimos allí debido a la lluvia. Así que hace falta tener el presupuesto y, sobre todo, buen tiempo; de lo contrario, os levantaréis al alba para nada.
-Nuestro alojamiento, el Rose Valley House en Çavuşin, ¡fue genial! Quizás sea mejor quedarse en Göreme si queréis estar en el centro de toda la acción, pero nosotras estuvimos muy contentas con nuestro pequeño refugio (quitando el minarete justo al lado). Un servicio estupendo, posibilidad de cenar allí mismo (¡y la comida es muy buena!), desayuno incluido… ¡y de los más económicos de la zona!
-Probamos algunos sitios para comer en Çavuşin y, al final, nos dimos cuenta de que la comida era mejor en nuestro hotel y un poco más barata (20 TL por persona por entrante, plato principal, postre y una botella grande de agua para dos). Pero también estuvo bien "probar" otros lugares.
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