La Boqueria: anmeldelser og praktiske råd

Besøg det berømte marked La Boqueria

Spadsereturen ned ad Ramblas er uden tvivl den mest kendte i Barcelona. Midt på denne livlige og efterhånden stærkt turistede strøg ligger Mercat de la Boqueria som et veritabelt overflødighedshorn af smagsoplevelser. Det er et uundgåeligt madmarked, det største og det mest besøgte i hele Spanien. Traditionen stikker dybt, og historiske dokumenter viser, at der allerede i 1217 lå udendørs salgsboder på stedet. Det er en fascinerende og larmende indgangsvinkel til den catalanske sjæl, der emmer af farver, dufte og lækkerier.

300 boder med friske råvarer

Markedet er genopbygget som en åben plads med buer og et glastag, der i dag lader dagslyset strømme ind. Det er et ægte samlingspunkt, der breder sig over mere end 2.500 m², hvilket giver rigelig plads til de 300 boder, der hver dag sørger for både kulinariske oplevelser og et sandt folkeliv. Det er et levende show fyldt med typiske specialiteter fra Catalonien, og La Boqueria er et must at opleve. Friskhed er det røde tråd, og jo længere man bevæger sig ind i hallen, jo mere får man lyst til at smage. Her er marmelader og honning, færdigretter som trinxat eller pasta med pesto roso, og lige ved siden af en krydderibod med stjerneanis og safran. Lidt længere væk finder man kageboder med carquinyolis, de typiske catalanske mandelkager, samt hjemmelavede polvorones, eksklusiv sortfods-charcuteri og specialiteter som botifarra, en traditionel æggepølse, for ikke at glemme ostediske med råmælks-manchego og hvidløgsost. Mellem slagterne, fiskehandlerne, de tårnhøje frugtboder og bagerierne falder man endda over t-shirts med print af la Boqueria. Markedet hedder officielt Mercat de Sant Josep og ligger på pladsen, hvor det tidligere kloster Sant Josep lå. Det er i dag en af byens absolut største attraktioner, som man bør opleve mindst én gang.