Visitar Sherbrooke, no coração dos Cantões do Leste
Situada no sul do Quebec, a cerca de 150 km de Montreal, Sherbrooke é a maior cidade dos Cantões do Leste. Cercada por rios e colinas, ela oferece um equilíbrio entre o dinamismo urbano e a natureza ao redor. Sendo uma cidade universitária, ela possui um clima jovem e uma vida cultural agitada. Mas o que há realmente para fazer e ver em uma viagem a Sherbrooke?
Um centro urbano animado e cultural
O centro de Sherbrooke é agradável para caminhar, com ruas cheias de murais coloridos e cafeterias independentes. A ilha Marie, no coração da cidade, é um bom ponto de partida para um passeio à beira do rio Magog. No aspecto cultural, o Museu de Belas Artes de Sherbrooke expõe artistas quebecois e canadenses, enquanto o Museu da Natureza e das Ciências atrai quem se interessa por fauna e geologia.
Parques e áreas verdes acessíveis
Em Sherbrooke, a natureza está sempre por perto. O Parque do Mont-Bellevue, localizado a poucos minutos do centro, é o destino favorito para trilhas, pedaladas e até esqui durante o inverno. A leste da cidade, o Pântano Real-D.-Carbonneau conta com uma passarela de madeira ideal para observar a fauna local. Para uma experiência mais profunda na natureza, o Parque Nacional do Mont-Orford, a apenas trinta minutos de carro, é uma parada obrigatória para quem gosta de ar livre.
Patrimônio histórico e arquitetônico
Ainda que Sherbrooke não seja a cidade mais antiga do Quebec, ela abriga construções marcantes. O mosteiro das Agostinianas, hoje transformado em um centro de bem-estar, mostra a herança religiosa da região. A Universidade de Sherbrooke, com seu campus arborizado, é um marco na cidade desde os anos 1950. Por fim, o bairro de Lennoxville, onde fica a Universidade Bishop's, destaca-se pela arquitetura de forte influência britânica.
Uma cena gastronômica e cervejeira em crescimento
Por ser uma cidade universitária, Sherbrooke conta com uma culinária variada. Há muitas microcervejarias locais, como a Microcervejaria Siboire, que produz rótulos muito queridos pelos moradores. Entre os pratos típicos quebecois, vários locais servem a tradicional poutine e receitas preparadas com xarope de bordo.
Sabores locais inspirados na culinária do Quebec
A gastronomia de Sherbrooke valoriza os ingredientes típicos do Quebec. Entre os pratos clássicos, a tourtière, uma torta de carne bem temperada, é indispensável nos dias frios. O queijo coalho em grãos, ingrediente essencial da poutine, é fabricado em queijarias da região. Para beber, os apreciadores de cerveja artesanal encontram ótimas opções nas cervejeiras locais.
Onde comer?
- Antidote FoodLab (Centro): culinária criativa que reinventa os clássicos do Quebec.
- Le Tapageur (Centro): famoso pelos tartares e pela variada carta de cervejas locais.
- Microcervejaria Siboire (Centro): um espaço descontraído para beber uma cerveja artesanal acompanhada de um bom hambúrguer.
- Daton Poutine (Centro): o endereço certo para provar uma poutine caprichada.
Onde dormir?
- Grand Times Hotel Sherbrooke (Centre): um hotel moderno com vista bonita para o lago das Nações.
- OTL Gouverneur Sherbrooke (Nord): um hotel sofisticado com spa e restaurante de alta gastronomia.
- Delta Hotels by Marriott Sherbrooke (Est): uma escolha equilibrada entre conforto e tarifas justas.
- Motel Le Sablon (Sud): uma alternativa econômica para quem viaja com orçamento enxuto.
Quando ir?
Sherbrooke pode ser visitada em qualquer época do ano, mas os meses entre maio e outubro são os mais agradáveis para aproveitar as atividades ao ar livre. O outono impressiona com as cores intensas das florestas de bordo ao redor. No inverno, a cidade serve como base para esquiar e praticar esportes na neve.
Como chegar?
Sherbrooke fica a cerca de 1h30 de carro de Montreal. Não há voos diretos para Sherbrooke, mas linhas de ônibus conectam a cidade a Montreal e Quebec. De carro, a rodovia 10 permite chegar rapidamente aos Cantões do Leste partindo da metrópole.
Como circular?
O centro de Sherbrooke pode ser explorado facilmente a pé. Para passear pelos arredores, o carro é essencial, embora existam linhas de ônibus municipais para ligar os diferentes bairros.
Sherbrooke é uma das maiores cidades de Quebec e não se ouve falar muito dela. No entanto, é um lugar muito legal para visitar, tanto no verão quanto no inverno. Um centrinho fofo, museus, galerias de arte e restaurantes aos montes, você tem bastante coisa para fazer! Além disso, se você curte natureza, Sherbrooke está cheia de cantinhos verdes muito legais, principalmente o Parc Jacques Cartier e o Lac des Nations. Para os amantes de montanha, você tem o Mont-Bellevue e, se estiver de carro, pode até ir até o Mont Orford para curtir a vista espetacular (e esquiar!).