Hvad kan man lave i Stuttgart: de bedste aktiviteter 2026

Stuttgart: den tyske storby med vinmarker midt i gaden

De fleste regionale tyske hovedstæder har deres slot, julemarked og traditionelle pølser. Stuttgart har det hele samt noget helt unikt i europæisk sammenhæng: urbane vinmarker, der klatrer op ad de stejle skråninger lige i hjertet af byen. Fra Kessel, den naturlige gryde med en højdeforskel på 250 meter hvor byen er vokset frem, slynger rækkerne af Trollinger- og Riesling-vinstokke sig helt ned til husmurene.

Det er et syn, der siger alt om byens karakter: foretagsom, velhavende og overraskende for førstidsbesøgende.

En destination, der belønner de nysgerrige

Bilmuseerne tiltrækker store folkemængder. Men nøjes du med Mercedes og Porsche, går du glip af en langt mere sammensat by med bohemeagtige kvarterer, modernistisk UNESCO-arkitektur, romerske mineralbade og et solidt schwabisk køkken.

Budget: Forholdsvis rimeligt for en vesteuropæisk storby

Stuttgart er markant billigere end nabobyen Zürich eller München, men ligger stadig over de mindre tyske provinsbyer. Bilmuseerne tager godt for sig ifht. entrépriser, men resten af kulturlivet er til at betale.

Praktisk info: Effektiv by med behov for et par tyske gloser

Det kollektive trafiknet er fremragende med S-Bahn, U-Bahn og busser, der dækker byen og forstæderne effektivt. Stuttgart Card dækker transporten og giver rabat til museerne, hvilket hurtigt kan betale sig over to eller tre dage.

Engelsk fungerer upåklageligt i museer, på hoteller og i midtbyen. Kommer du væk fra turiststrømmene, gør et par basale tyske høflighedsfraser dog en stor forskel. Husk den lokale etikette: Mød præcist op til aftaler, gå aldrig over for rødt lys, da de lokale vogter nidkært over reglerne, og hils med et »Guten Tag«, når du træder ind i en butik.

Stuttgart-Mitte: Schlossplatz og det barokke centrum

Alting starter på Schlossplatz, som er Stuttgarts største plads. Det barokke Neues Schloss fra 1700-tallet og det nyklassicistiske Königsbau indrammer dette store grønne åndehul, hvor de lokale slænger sig i solen på de første varme dage. Det er måske ikke Tysklands mest maleriske plads, men den har en enorm rummelighed.

Lige bagved ligger den mere intime Schillerplatz. Altes Schloss, der stammer helt tilbage fra 900-tallet, huser Landesmuseum Württemberg med en spændende arkæologisk samling. Lige i nærheden finder du Markthalle, et overdækket marked under et glastag fra det tidlige 1900-tal, som samler osteforretninger, middelhavsdelikatesser og slagtere i en livlig europæisk basarstemning.

Et godt tip: Staatsgalerie tilbyder gratis adgang til de faste samlinger onsdage og lørdage. Her finder du en af Tysklands største samlinger af værker af Picasso samt værker af Matisse og Oskar Schlemmer. En oplagt mulighed for billig og stor kunst.

Bohnenviertel og Stuttgart-West: Det alternative byliv

Bohnenviertel, bogstaveligt talt bønnekvarteret, er Stuttgarts ældste kvarter. De smalle brostensgader og bindingsværkshuse adskiller sig markant fra resten af den ellers genopbyggede by. Kvarteret er spækket med uafhængige kaffebarer, gallerier og traditionelle schwabiske restauranter.

En af de adresser, de lokale altid nævner, er Weinhaus Stetter, en historisk vinbar der har været i samme families eje gennem generationer. Den er ideel til at smage den lokale Trollinger ledsaget af en omgang Zwiebelrostbraten (stegt oksekød med karamelliserede løg). Restauranten Fröhlich, som drives af to søstre på over to årtier, serverer klassiske schwabiske retter med saucer, der har simret i tre dage.

Stuttgart-West er mere bohemeagtig med uafhængige caféer, specialboghandlere og alternative kunstmiljøer. Her er stemningen mere afslappet end i den historiske bymidte.

Stäffele og de urbane vinmarker: Stuttgart set ovenfra

Det er her, de færreste turister bevæger sig hen, selvom det nok er byens mest særprægede element. De mere end 200 udendørs trapper kaldet Stäffele forbinder bydelene med vinmarkerne på skråningerne. Oprindeligt brugte vinbønderne dem, når høsten skulle transporteres op og ned.

Vandrestien Weinwanderweg skærer igennem vinmarkerne i bydelene Uhlbach, Rotenberg og Untertürkheim. Undervejs passerer man Besenwirtschaften, som er midlertidige vinstuer kendkendt på en kost ved døren, hvor vinbonden i få uger om året serverer sin egen vin og simple retter. En herlig lokal institution, hvis du er heldig at ramme ind i en åbningdag.

Et godt tip: Grabkapelle auf dem Württemberg, det nyklassicistiske gravkapel som kong Wilhelm I lod opføre til sin hustru, byder på den mest spektakulære udsigt over Stuttgart og Neckar-dalen. Det nævnes sjældent i de gængse guides og er dejligt fredeligt. Sæt en times tid af til turen fra centrum.

Bilmuseerne: Forbedring eller bilkultur?

Lad os være ærlige: Man kunne let tro, at Mercedes-Benz- og Porsche-museerne kun var for mekaniske nørdetyper, men sådan forholder det sig ikke. Mercedes-Benz-museet er med sin DNA-inspirerede dobbelt-heliks-arkitektur et mesterværk i sig selv. Scenografien over de ni etager følger bilens historie fra de første motorer til Lewis Hamiltons Formel 1-biler.

Det mere kompakte museum for Porsche satser på stram scenografi og et kompromisløst design. Regn med 18 EUR (ca. 134 kr.) for Mercedes-Benz og 12 EUR (ca. 89 kr.) for Porsche. At tage begge på samme dag er en mundfuld, så vælg efter interesse.

Hvor skal du spise og drikke i Stuttgart?

Det schwabiske køkken er gedigent og uden forstillelse. Maultaschen, firkantede ravioli fyldt med hakket kød, spinat og urter, er regionens ubestridte signaturret. Du finder dem alle vegne, fra boderne i Markthalle til de finere restauranter. Spätzle, friske hjemmelavede pastaer i form af små klumper serveret som Käsespätzle med masser af smeltet ost, er den anden store søjle på menukortet.

Glem alt om fordommene om tysk vin: De tørre Riesling-vine og Trollinger-rødvinene fra Stuttgarter-skråningerne holder en overraskende høj standard. Stuttgarter Weindorf, som er en udendørs vinfestival i starten af september, lader dig smage op mod 500 forskellige druer på få dage.

Gode konkrete adresser tæller Weinhaus Stetter i Bohnenviertel for vinkortet og de traditionelle opskrifter, Auberge Bären nær Feuersee for schwabiske tapas og Markthalle, hvis du vil sammensætte en lækker picnic.

Hvor skal du bo i Stuttgart og omegn?

Det mest praktiske kvarter at overnatte i er Stuttgart-Mitte, i gåafstand fra Schlossplatz, Markthalle og de centrale museer. Her vrimler det med hoteller i alle prisklasser. Jaz in the City er et fedt designhotel med tagterrasse og et mere levende miks end de klassiske kædehoteller.

Søger du et billigere leje, byder Stuttgart-West og Bad Cannstatt på mere tilgængelige ferielejligheder og gæsteværelser med hurtig S-Bahn-forbindelse til centrum. Bad Cannstatt er i øvrigt hjemsted for byens mineralbade, som ifølge visse kilder er de største i Vesteuropa.

Hvordan kommer du til Stuttgart?

Stuttgart Lufthavn modtager direkte fly fra flere europæiske storbyer. Den ligger omkring 30 minutter fra midtbyen med S-Bahn. Rejser du fra det nordlige eller vestlige Europa, er det oplagt med togforbindelser via Tyskland, og byen er også let at nå i bil via motorvejene.

Fra Zürich kører SBB direkte på cirka 2 timer og 40 minutter. Fra Basel tager det under 2 timer med tog, og fra Strasbourg tager det omkring 1 time og 30 minutter. Byen er desuden nem at nå i bil.

Hvordan kommer du rundt i Stuttgart?

Bynetværket er forbilledligt. Stadtbahn (letbanen) dækker næsten alle seværdigheder i midtbyen. Stuttgart Card koster 11 EUR (ca. 82 kr.) for 24 timer og dækker både transport og rabatter til museerne, hvilket kan betale sig, så snart du skal se mere end én seværdighed på en dag.

Du behøver ikke bil i midtbyen. Den er først relevant, hvis turen går til Porsche-museet eller ud i de ydre vinmarker. Parkering i centrum koster penge og kan være besværlig, men Uber fungerer fint i Stuttgart.

Hvornår skal du rejse hertil?

Forår (april til juni) og efterår (september til oktober) giver de bedste vejrforhold med lune temperaturer og færre turister. September er særligt livlig på grund af Stuttgarter Weindorf og Cannstatter Volksfest, en stor folkefest og ølfestival, der regnes for verdens næststørste efter Oktoberfesten. December er værd at opleve for Weihnachtsmarkt, et af Tysklands ældste julemarkeder.

Undgå juli og august, hvis du har det svært med varme i en by, der ligger nede i en gryde.