Hvad kan man lave i Paraty: de bedste aktiviteter

Oplev Paraty, en historisk perle mellem hav og regnskov

Paraty ligger ud til Costa Verde mellem Rio de Janeiro og São Paulo, og her mødes kolonitid, tæt natur og levende brasilianske traditioner. Byen er optaget på UNESCOs verdensarvsliste og tiltrækker rejsende, der søger ægte stemning og uspolerede landskaber.

Et intakt historisk centrum

Hjertet af Paraty er det historiske centrum med toppede brosten og farverige huse fra 1700-tallet. Kvarteret er lukket for biler, hvilket gør det oplagt at gå på opdagelse til fods. Du finder barokkirker, kunstgallerier og små butikker med lokalt håndværk. Arkitekturen fortæller historien om en velhavende havneby, hvorfra der engang blev udskibet guld til Portugal.

Strande og øer i bugten

Paraty er omgivet af strande og øer med krystalklart vand. En af de mest populære er Praia do Sono, som nås via en vandretur eller med båd, og som byder på fuldstændig ro. Saco do Mamanguá er Brasiliens eneste tropiske fjord og et oplagt sted til kajaksejlads og vandreture. Bådudflugter giver adgang til bugtens mange øer, hvor nogle er ubeboede, og andre gemmer på afsidesliggende sandstrande.

Frodig natur lige uden for døren

Omegnen af Paraty grænser op til Mata Atlântica, en kystregnskov med en enorm biodiversitet. Vandrestier snor sig gennem den tætte vegetation og fører til vandfald som Cachoeira do Tobogã, hvor man kan glide ned ad de glatte klippevægge. I Parc national de la Serra da Bocaina får du vide udsigter over bugten og gode chancer for at spotte områdets dyreliv.

Levende kultur og traditioner

Paraty er kendt for sine store kulturbegivenheder, herunder den internationale litteraturfestival Festa Literária Internacional de Paraty (FLIP), som samler forfattere og læsere fra hele verden. Byen markerer også Festa do Divino, en religiøs tradition med optog og dans. Lokale destillerier inviterer indenfor til smagsprøver på cachaça, Brasiliens nationaldrik lavet på sukkerrør.

Lokale smagsoplevelser med rødder i caiçara-kulturen

Madholdet i Paraty bærer præg af caiçara-arven, der forener indfødte, portugisiske og afrikanske skikke. Retten azul marinho med fisk og banan er en lokal klassiker. Moqueca, som er gryderetter med fisk eller skaldyr tilberedt i en sauce på kokosmælk og palmeolie, er ligeledes udbredt. Til dessert er pudim de leite, en karamelbudding på kondenseret melk, et sikkert hit for den søde tand.

Hvor skal du spise?

• Banana da Terra (det historiske centrum): Anerkendt restaurant med nytænkning af det brasilianske køkken baseret på lokale råvarer.
• Margarida Café (det historiske centrum): Hyggeligt spisested med traditionelle retter og livemusik om aftenen.
• Sabor da Terra (Caborê-kvarteret): Familiedrevet køkken med fokus på egnsretter.
• Restaurante Santa Rita (Pontal-kvarteret): Fisk og skaldyr i uformelle rammer.

Hvor skal du bo?

• Casa Arte Cabore (Caborê-kvarteret): Kunstnerisk pousada med komfortable værelser og en fredfyldt atmosfære.
• Pousada Villa Verano (Caborê-kvarteret): Charmerende sted med tropisk have og swimmingpool.
• Jabaquara Beach Resort (Jabaquara-kvarteret): Strandresort med havudsigt og gode faciliteter.
• Encanto Paraty Beach (Pontal-kvarteret): Overkommelig overnatning tæt på både strande og bymidte.

Hvornår skal du rejse hertil?

Det bedste tidspunkt at besøge Paraty er fra maj til september, hvor det er tørt. Vejret er behageligt med moderate temperaturer og begrænset nedbør. I juli lægger byen gader til den internationale litteraturfestival FLIP, og i august afholdes Festival da Cachaça til ære for den lokale spiritus.

Hvordan kommer du hertil?

Du kommer nemt til Paraty med bus fra Rio de Janeiro (cirka 4 timer og 30 minutter) eller São Paulo (cirka 6 timer) med busselskaber som Costa Verde. Priserne svinger efter sæson, men regn med mellem 70 og 120 BRL (omkring 95-160 kr.) for en enkeltbillet. Paraty har ikke egen lufthavn, så de nærmeste flyvepladser er i Rio eller São Paulo, hvorfra turen fortsætter ad landevejen.

Hvordan kommer du omkring?

Det historiske centrum opleves bedst til fods. Til strandene og stierne i udkanten kan du tage en taxa, leje en cykel eller en scooter. Bådtaxier er også oplagte, når du skal ud til bugtens mere afsidesliggende sandstrande.