Besøg Anduze: mellem Cévennes, bambus og protestantiske traditioner
I udkanten af Cévennes i departementet Gard forener Anduze middelalderlig arv, middelhavsstemning og porten til det sydlige Centralmassivs skovklædte bakker. Byen har længe været et knudepunkt mellem bjerget og sletterne, hvilket kan ses på det rige håndværk og den levende atmosfære, selv uden for turistsæsonen.
En gammel bykerne bygget op omkring klokketårnet
Anduzes historiske centrum opleves bedst til fods. Tour de l’Horloge rejser sig over de snævre gader som en rest fra middelalderen. Lige nedenfor ligger de overdækkede pladser, såsom place Couverte og place Notre-Dame, hvor markeder, caféer og mindre butikker holder til. Her finder du også byens protestantiske kirke, der vidner om det stærke huguenottiske ophav.
Et damptog gennem kløfterne
Den mest populære attraktion er uden tvivl Train à vapeur des Cévennes, som kører mellem Anduze og Saint-Jean-du-Gard gennem rå og grønne landskaber. Turen tager omkring en time langs floden Gardon. Undervejs er der et stop ved den berømte Bambouseraie de Prafrance, som er en af Europas største bambushaver og ligger lige i udkanten af byen.
Gåture ved floder og bakker
Vil du bevæge dig, fører flere vandrestier op i højderne omkring Anduze. Rocher de Saint-Julien byder på et frit udsyn over Gardon-dalen. Der er nemme til moderate ruter direkte fra byen. Om sommeren er Gardon et populært sted at bade med naturlige strandbredder kun et kvarters gang fra centrum.
Stærke rødder i det lokale håndværk
Anduze er kendt for sine glaserede terrakottakrukker, som er blevet fremstillet siden 1600-tallet. Flere værksteder er stadig i drift og kan besøges, særligt i den nordlige del af byen. Her ser du de karakteristiske rifler, der i dag pynter i haver og på hoteller i hele regionen. Håndværket er en bærende del af den lokale identitet.
Mad og vin mellem land, flod og garrigue
Køkkenet i Anduze trækker på både cévenolske og middeltidsinspirerede strømninger. Du kan smage pélardon (AOP-getost), søde løg fra Cévennes og retter med kastanjer, særligt om efteråret. Til kødretterne serveres der ofte vildsvinegryde (daube de sanglier) eller lam fra højlandet. Til dessert passer reinettenipsler eller kastanjecreme godt til sæsonens kager.
Hvor skal du spise?
- La Rocaille (midt i byen): en raffineret bistro med friske råvarer, dagens menu og en dejlig skyggefuld terrasse.
- Le Cabanon (nær Gardon): hjemmelavet mad, uformel stemning og gode egnsretter.
- Le Tamtam des Gourmets (midt i byen): en lille, diskret restaurant, der er værdsat for sine hjemmelavede desserter og sæsonbetonede mad.
Hvor skal du bo?
- Hotel Les 3 Barbus (ovenfor bambushaven): panoramaudsigt over kløfterne, restaurant på stedet og udendørs swimmingpool.
- Apart'Hôtel Les 4 Sources (ved Gardons bred): studielejligheder, ideelt til familier, god værdi for pengene.
- La Porte des Cévennes (på vejen mod Saint-Jean-du-Gard): et behageligt hotel med pool og åben udsigt over de omkringliggende bakker.
Hvornår skal du rejse hertil?
Forår (april til juni) og efterår (september til oktober) er de mest behagelige tider med mildt vejr og stærke farver. Sommeren er varmere og mere besøgt, især på markedsdage og under festlighederne omkring den 14. juli.
Hvordan kommer du hertil?
Fra Nîmes kommer du nemt til Anduze i bil (45 minutter) eller med regionalbus via Alès. Nærmeste togstation er Alès, som har TER-forbindelser fra Nîmes. Derfra kan du tage bus eller taxa de sidste 15 km ind til Anduze.
Hvordan kommer du omkring?
Midtbyen klares nemt til fods. Til udflugter i omegnen erbilen det bedste valg. Nogle stier starter direkte fra byen, men den kollektive trafik er begrænset uden for sæsonen.
Anduze er udgangspunktet for Train à vapeur des Cévennes, som man absolut må prøve med familien. Tæt på byen finder du dejlige vandreruter, og du kan også bade i nogle helt paradisiske kroge i Gorges du Gardon. Det er et ideelt sted at campe, og jeg har i øvrigt min yndlingscampingplads her med direkte adgang til floden. Anduze er også kendt for sine krukker og især for sin bambuspark.