Saint-Malo, når havet former historien
Tidevandet overstiger nogle gange ti meter her. Det tal ændrer alt. Ved lavvande kan du gå på det fugtige sand ud til de gamle fæstninger og klippeøer. Fire timer senere forsvinder de samme klipper under det smaragdgrønne hav. Den rytme har præget hverdagen i Saint-Malo i århundreder, og det er netop den dynamik, der skabte corsarernes formue og gør hvert eneste besøg anderledes.
For dem der elsker historie og saltvand i håret
Byen appellerer til rejsende, der ikke er bange for blæst. Par på udkig efter bretonsk romantik vil nyde en gåtur på bymurene ved solnedgang, mens børnefamilier vil sætte pris på de overvågede strande og Grand Aquarium. Er du interesseret i flådehistorie, kan du nemt bruge dage på at udforske skibsredernes herskabshuse, museer og fæstningsværker.
Til gengæld vil rejsende, der søger fred og ro, blive skuffede i sommermånederne. Korsarbyen tiltrækker mere end to millioner besøgende hvert år, og juli og august forvandler gaderne til en myretue, hvor parkering er en svær udfordring. Vær også opmærksom på, at 70% af byen blev genopbygget efter bombningerne i 1944. De gamle sten har altså ofte en nyere oprindelse, selvom genopbygningen følger den originale arkitektur nøje.
Et rimeligt budget i Bretagne
Regn med omkring 80 til 120 EUR (ca. 600 til 900 kr.) om dagen for et par i mellemsæsonen. Budgethoteller koster fra 45 EUR (ca. 335 kr.) pr. nat, mens 3-stjernede hoteller ligger mellem 80 og 130 EUR (ca. 600 til 970 kr.). En komplet galette koster omkring 9 EUR (ca. 67 kr.), og et fad med skaldyr koster mellem 25 og 50 EUR (ca. 185 til 375 kr.) afhængigt af indholdet.
Bymurene og Intra-Muros: det bankende hjerte
Gåturen på bymurene er gratis og tager omkring 1 time og 30 minutter for hele strækningen på 1.754 meter. Flere opgange gør det muligt at gå op og ned, som det passer dig. Fra bastionerne er der udsigt over bugten, klippeøerne, Fort National og silhuetten af Dinard i det fjerne. Statuen af Robert Surcouf, den mest berømte corsar fra Saint-Malo, står tæt ved tour Bidouane.
Gaderne i Intra-Muros er fulde af butikker, pandekagehuse og specialiteter. På rue de l'Orme kan du lægge vejen forbi Épices Roellinger, kryddeributikken skabt af mesterkokken Olivier Roellinger. Lige over for sælger Maison du Beurre det berømte Bordier-smør i varianter med blandt andet tang eller vanilje fra Madagaskar. Saint-Vincent-katedralen rummer gravene for både Jacques Cartier og Duguay-Trouin.
Et godt tip: Tjek tidstabellen for tidevandet før dit besøg. Ved lavvande kan du gå tørskoet ud til øen Grand Bé, hvor Chateaubriand ligger begravet. Pas dog på: havet stiger hurtigt, og uforsigtige turister bliver fanget hvert eneste år.
Saint-Servan og Cité d'Aleth: uden for de alfarvejene
Dette kvarter, der blev indlemmet i Saint-Malo i 1967, har bevaret sin helt egen identitet. Indbyggerne betragter sig selv som servanais frem for malouins. Det middelalderlige tour Solidor fra det 14. århundrede knejser ved Rance-flodens udmunding, og Mémorial 39-45 holder til i de gamle tyske bunkers på pointe d'Aleth, hvor du kan få indblik i byens hårde kampe under befrielsen.
Stranden Bas Sablons er et mere stille alternativ til Sillon-stranden og ligger i gåafstand fra Solidor. Kvarteret byder også på gode spisesteder som La Fourchette de Léonie med menuer fra 19,80 EUR (ca. 150 kr.).
Tidevandsudflugter: fæstninger og klipper
Fort National, opført af Vauban i 1689, kan kun besøges ved lavvande. Selve turen over det våde sand er en del af oplevelsen, hvor guiderne fortæller om de corsarer, der skabte byens velstand. Det mindre Petit Bé er mindst lige så malerisk og besøges på samme måde.
Er du interesseret i maritime eventyr, ligger en kopi af corsarskibet L'Étoile du Roy fortøjet i havnen. Tremaskeren er 47 meter lang og giver et godt indtryk af levevilkårene for de 240 besætningsmedlemmer i det 18. århundrede.
Et godt tip: Vil du undgå trængsel ved Fort National, bør du tage afsted i starten af lavvandet. De guidede ture starter som regel 30 minutter efter, at vandet er sunket tilstrækkeligt.
Cancale og Smaragdkysten
15 kilometer mod øst ligger Cancale, der er Frankrigs østershovedstad. På østermarkedet ved havnen kan du købe et dusin østers for få penge og spise dem direkte på klipperne med udsigt over havet, hvorefter traditionen foreskriver, at du kaster skallerne på stranden. I klar vejr kan du skimte Mont-Saint-Michel i horisonten.
Dinard, som nås på 10 minutter med færgen fra Compagnie Corsaire, byder på en markant kontrast. Byen var et populært feriested for briterne i det 19. århundrede og er kendt for sine herskabsvillaer og velplejede haver, som inspirerede Hitchcock til kulisserne i Psycho, da han så villaen La Roches Brunes.
Hvor skal du spise og drikke i Saint-Malo?
Boghvedepandekagerne er konge her. Den intime og veldrevne crêperie Grain Noir serverer en komplet galette for 9 EUR (ca. 67 kr.). Comptoir Breizh Café forener bretonsk tradition med japanske indtryk ved hjælp af råvarer i topklasse, og La Marie-Cecile på pladsen Place du Canada satser udelukkende på lokale og økologiske råvarer.
Foretrækker du skaldyr, har La Cabane på quai Duguay-Trouin en tag-selv-buffet med østers, rejer og havsnegle for omkring 39 EUR (ca. 290 kr.). Méson Chalut er kendt for fremragende fiskeretter, og til en decideret gourmetoplevelse scorer Le Saint Placide høje karakterer. Restaurant Texture fungerer som bistro om dagen og vinbar om aftenen med friske råvarer og gode kammuslinger på menuen.
Hvor skal du bo i Saint-Malo og omegn?
Intra-Muros placerer dig midt i begivenhedernes centrum, men priserne er høje, og parkering kan være besværlig. Kvarteret Sillon langs den tre kilometer lange sandstrand er et godt kompromis med nem adgang til havet og gåafstand til centrum, hvor de gamle villaer fra det 19. århundrede langs diget sætter prikken over i'et.
Søger du et mere romantisk ophold, er Château Hôtel du Colombier, en gammel herregård fra det 18. århundrede i en stor park, et oplagt valg. Hotellet Les Thermes Marins er byens eneste 5-stjernede hotel og kombinerer thalassoterapi med panoramaudsigt. Rejser du på et strammere budget, finder du B&B'er og ibis budget i midtbyen fra 45 EUR (ca. 335 kr.) pr. nat.
Hvordan kommer du til Saint-Malo og rundt i byen?
Toget tager dig fra Paris til Saint-Malo på omkring 2 timer og 20 minutter, og stationen ligger 15 minutters gang fra den gamle bydel. I bil fra Paris tager turen omkring 4 timer via motorvej A11 og N137. P-pladsen Paul Féval ligger ved byens indgang og tilbyder gratis buskørsel til Intra-Muros.
Færger fra Brittany Ferries sejler hertil fra Portsmouth og Kanaløerne, med terminalen placeret 10 minutters gang fra bymurene. Skal du besøge omegnens seværdigheder, kører bus nummer 5 til Cancale, og havnebussen til Dinard afgår fra kajen ved bymurenes fod.
Hvornår skal du rejse hertil?
Maj, juni og september giver den bedste balance mellem godt vejr og færre turister. De store tidevandsfænomen er særligt spektakulære ved jævndøgn. Undgå juli og august, hvis du vil slippe for de største menneskemængder, da gaderne i Intra-Muros kan blive særdeles tætpakkede. Er du til britisk musik, løber indiefestivalen Route du Rock af stablen i midten af august.
Saint-Malo er efter min mening en af de smukkeste byer i Bretagne. Fra den pragtfulde befæstede by og dens gamle gader til det dejlige kvarter Saint-Servan via Le Sillon, er Saint-Malo intet mindre end pragtfuld